Flüssig oder cremig, geschüttelt nicht gerührt?
Die Frage stellt Langnese sich nicht. Wir Imker schon.
#Manchmal muss man Fragen
Gucken wir mal beim Bieneninstitut Celle vorbei >
Wanted
Wietzendorfer Honig des Jahres 2022
Wer mitmachen möchte kann seinen Honig bis zum 21. September 2022 beim Verkehrsverein in der Wietzendorf Touristik abgegeben…….
Flyer >Honig – Natur oder Labor
Lebensmittel Honig auf dem Prüfstand
Honig wird knapp. Heimische Imker können die hohe Nachfrage nach dem süßen Nahrungsmittel bei Weitem nicht decken. So wird nach immer neuen Herstellungsverfahren und Lieferwegen gesucht. Honig ist ein weltweites industrielles Geschäft, hier geht es um tausende von Tonnen. Beispiel Frankreich.
ZDF Info|29 Min | Verfügbar bis 10.09.2022
Jetzt regionalen Honig vom Imker meines Vertrauens kaufen >>>
Mein Imker >Wie geht das?
Unser Honig
Die Menschen in Deutschland sind Weltmeister, was den Honigverbrauch angeht. Pro Kopf und Jahr wird über ein Kilogramm davon verzehrt. Um die Stoffe für ein Glas Honig sammeln zu können, muss eine Biene eine Strecke zurücklegen, die bis zu dreimal um die Erde reicht. Die Welt des Honigs birgt zudem weitere Überraschungen.
NDR|29 Min | Verfügbar bis 10.09.2022
Video >Regionaler Honig vom Imker meines Vertrauens:
Mein Imker >Wie man Honig macht
Handwerkskunst
Wie kommt der Honig ins Glas? Was arbeitet die Biene und was bleibt der Imkerin noch zu tun? Die Haltung von Honigbienen liegt im Trend. Handwerkskunst zeigt wie viel Arbeit dahinter steckt und was richtig guten Honig ausmacht.
Quelle: Mediathek SWR bis 26.05.2022
Video >Verkehrsverein
„Mein Wietzendorf“
Der Verkehrsverein und die Gemeinde Wietzendorf sind in Sachen „Honig und Imkern“ sehr aktiv. Im neuen Info- und Veranstaltungsheft 2019 wird auf unser „kleines Honigdorf“ aufmerksam gemacht. Das komplette Heft steht auf der Gemeindeseite zum Download bereit. Hier ein Auszug:
Auszug >
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Honigverarbeitung
Checkliste
Hygiene ist wichtig. Doris hat auf der Jahreshauptversammlung auf eine Checkliste hingewiesen. Wer seine Honigverarbeitung dokumentieren möchte kann eine Liste der LWK NRW bzw. des LV der Imker Westphalen/Lippe abarbeiten und trägt damit zur Qualitätssicherung bei.
Checkliste >Stiftung Warentest
Bittersüßes Frühstück
Stiftung Warentest hat in seiner aktuellen Ausgabe 02/2019 unter dem Titel „Bittersüßes Frühstück“ Honige aus der Welt der deutschen Handelslandschaft getestet. Dieser Test wurde von den verschiedenen Medien aufgegriffen. Der DIB hat hierzu nun eine Stellungnahme veröffentlicht.
Stellungnahme >
Whiskey-Likör
Hochprozentiger Treibstoff
Auch Bienen müssen mal genießen! Lecker Likör!
Passend zu Beginn der Saison wurde unser handgemachter Likör mit Wietzendorfer Heide-Honig angeliefert. Christoph hat seinen letzten (Heidehonig !!!) geopfert!.
Die 1. Edition 2018 (knapp 300 l – abgefüllt in 0,35l und 0,7 l Flaschen) können nun an verschiedenen Verkaufsstellen in Wietzendorf erworben werden.